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Vos questions / nos réponsesL’alcool en France, état des lieux
L’alcool, en particulier le vin, est l’un des symboles de la tradition et de la gastronomie française. Il est associé à la fête, à la convivialité en famille ou entre amis. Il accompagne systématiquement les événements marquants de la vie sociale : naissances, mariages, emménagements, pots de retraite, succès professionnels ou sportifs, etc. L’alcool est apprécié pour le plaisir du goût, mais aussi pour ses vertus socialisatrices, relaxantes et euphorisantes.
Selon les acteurs du secteur des boissons alcooliques, le chiffre d’affaires de la filière alcool française représentait près de 22 milliards d’euros en 2013. (Cour des comptes. Les politiques de lutte contre les consommations nocives d’alcool. 2016 : 262 p.)
En 2015, les ménages français ont consacré 20,7 milliards d’euros, soit 1,3 % de leur budget aux boissons alcoolisées. (INSEE. Tableaux de l’économie française, édition 2017. Consommation des ménages. 2017 : 72-115).
Les exportations de vins et de spiritueux représentaient en 2014 un chiffre d’affaires de 11,2 milliards d’euros. La France est le premier exportateur mondial de vin et, selon les années, le premier ou deuxième producteur (avec l'Italie). Elle se situe au 5e rang européen pour la production de bière, et au 3e rang européen pour les spiritueux. (Cour des comptes. Les politiques de lutte contre les consommations nocives d’alcool. 2016 : 262 p.)
Chaque année, les taxes sur les boissons alcooliques (hors TVA) représentent environ 3,2 milliards d’euros, dont plus de 80% proviennent des spiritueux, plus de 11% sont issus des bières et environ 4%, des vins. (OFDT. Synthèse thématique : alcool. Mai 2018)
Inversement, l’alcool a un « coût » pour l’État et l’assurance maladie qui inclut le coût des prises en charge des pathologies liées à l’alcool, des politiques de prévention, des arrêts-maladies et la perte de cotisations liés à ces arrêts. En y ajoutant le coût généré pour les institutions privées (assurances, perte de productivité, de revenus), le coût social total en 2010 a été évalué à 118 milliards d'euros.( Kopp P. Le coût social des drogues en France, Note de synthèse OFDT, 2015)
Votre consommation d’alcool représente-t-elle un risque pour votre santé ?